青岛代孕医院好不好

2021-08-03 07:40:45 来源:合肥晚报

使用微波炉做香草蛋糕,方法一定要正确,不然,做出来的蛋糕发不起来,将是一次失败的尝试。那怎样用微波炉做香草蛋糕呢?香草蛋糕难做吗?

原料:蛋黄100g、细砂糖50g、色拉油80g、鲜奶80g、香草精10g、朗姆酒10g、低筋面粉110g、泡打粉2g、蛋白250g、细砂糖90g、盐2g、可可粉10g、热水40g。

做法:将蛋白糖打发至拉起,呈坚挺状,然后将蛋白糖分两次加入面糊,再把可可面糊倒在面糊上,以刮刀轻拌两下,倒入模具中,放进微波炉加热。熟后取出,再撒上香草粉。

提示:这蛋糕用的是20cm的中空模,与一般中空模相比稍高。为保持蛋糕的完整性,要用装了水的细口空酒瓶,而不是用倒扣架。